ひとくち、ひとさら。
しふくの、しあわせ。
バウムクーヘンが大好きな女の子、バウムちゃん。
おいしい食べ方を追求するために研究室『川越バウムLab.』をオープン。
色々なトッピングでバウムクーヘンが1年中楽しめちゃう！！
『川越バウムLab.』でおいしいバウムクーヘンを日々研究中。
ひとくち、ひとさら。
おいしさのポイント
POINT
手作り
その日のコンディションで生地の配合もこまかく調整。
一本ずつ、一層一層目で確認しながら丁寧に焼き上げます。
こだわりの材料
埼玉県鈴木農場の卵に選び抜いた発酵バター。
美味しさを裏付けるこだわりの材料を使用。
おいしい切り方
バウムの目がつまらないなめらかな断面で、極上の口当たり。
食感にもこだわります。
本場ドイツのメジャーなカットで召し上がれ！
もっとおいしく
お好みトッピングでもっと美味しく、もっと楽しく。
美味しいトッピングも研究中！
ラインナップ
LINEUP
焼いた日にしか出会えない、
フワフワ食感と口に広がる
卵とバターの風味は絶品。
- 切りおとしバウム Kiriotoshi BAUM
- 朝焼いたバウムクーヘンをカットして提供。
お好みでトッピングあり。
プレーン ￥380 ・ 1トッピング ￥430～
お好みトッピングTOPPING
生クリーム
＋バニラアイス
＋ブルーベリーソース
生クリーム
＋抹茶アイス
＋あんこ
生クリーム
＋ココアクッキー
＋チョコソース
塩バター（HOT）
生クリーム
＋生クリーム
＋キャラメルソース
期間限定メニュー
- 爽やか♡
レモンソルベ＆
バニラアイス - [期間限定]
2023年6月8日(木)～
8月末まで -
爽やかなレモンソルベを切りおとしバウムにトッピング。
レモンソースでさらに爽やかさUP！
夏限定のひんやりバウム♡
￥600
- レモン香る
川越チーズバウムKawagoe cheese BAUM - チーズバウムとスフレチーズケーキが１つになったチーズインバウム。エダムチーズ入りのしっとりバウムと爽やかなレモンの酸味が効いたクリームチーズは相性抜群。冷やしても温めても◎
[数量限定] ￥1,600
- レモン香る
- ブリュレバウムBrulee BAUM
- バウムクーヘンにふわとろクリームがたっぷり。表面のほろにがブリュレが大人味のアクセント。お持ち帰りも◎。
[数量限定] ￥650
※今秋再販予定
- バウムラスクBAUM Rusk
- バウムクーヘンをサクサクラスクに焼き上げました。
￥400
- 川越ソフトバウムKawagoe Soft BAUM
- 川島産の卵使用。ふんわりしたやさしい味わいは、素朴でホッとする美味しさです。
ホール ￥1,350 ／ カット ￥210
- 木桶バウム しょうゆKioke BAUM Syoyu
- プレーンをベースに、醤油の旨味をぎゅっと。
甘さとしょっぱさのバランスが絶妙です。
ホール ￥1,450 ／ カット ￥230
- 木桶バウム 抹茶Kioke BAUM Matcha
- 狭山茶の新茶の玉露と抹茶をふんだんに使用。お茶の味わいぎゅっと詰まったしっとりバウムです。
2023年5月13日(土)発売 [期間限定]
ホール￥1,580 ／ カット￥280
お知らせ
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